【爱科学】香皂又香又去污,这是为什么?

为什么香皂可以去污

小朋友们每天都要勤洗手,而洗手离不开香皂。香皂不仅能把手洗得干干净净的,还带一股淡淡的清香,这是怎么回事呢?

这得从香皂的特性说起。香皂的主要成分是硬脂酸钠,香皂的分子一端具有亲水性,另一端具有亲油性。如果把沾上油污的手浸湿,擦上香皂轻轻揉搓,亲油端的分子就会同油污结合为一体,形成微小的胶团。油污被香皂分子扯着,被水包围着,经揉搓的力量拽扯,渐渐从手上脱落,再经过清水漂洗,就被洗掉了。另外,在洗手时,空气使香皂液出现许许多多的泡泡。香皂液膨胀后,表面张力增加,在表面张力的作用下,手上的油污就容易脱离皮肤,随水而去。这就是香皂能去污的原因。

香皂和肥皂的制作工艺基本上是一样的。人们以椰子油、橄榄油为原料制造肥皂,在这个过程中再加入一些香料和着色剂,这样造出来的肥皂就会散发出淡淡的香味,也就成了香皂。因此,香皂又香又能去污。

肥皂是怎么制作出来的

我们在市场购买的肥皂,一般是以动物的脂肪或植物的油脂为原料制造的。将原料放在锅内,加入烧碱并烧煮,这些脂类物质会和烧碱发生化学反应,生成肥皂和甘油。人们把甘油分离出来,冷却后,就有了一块块的肥皂。

肥皂的历史

传说,在古埃及国王的王宫里,厨师们正在忙着做菜来招待客人。由于人多地方小,有位厨师不小心把食用油碰洒了。他赶紧把沾有炭灰的油,用手捧着扔进垃圾堆。当这位厨师再用清水洗手时,他发现手上出现了很多泡沫,而且这次手洗得又快又干净。其他人看见了,都觉得奇怪。大家又反复试验了几次,发现用这种方法来除油污,效果很好。于是,国王下令让人们用炭和油、水混合搅拌后制成炭灰块饼,放置在洗漱的地方供客人使用。可以说,这就是世界上最早的肥皂。

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