香煎多春鱼
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作者：
燕纾
多春鱼好做又好吃，肚子里是满满的鱼籽，喜欢的小伙伴不可错过！
用料
多春鱼
130g
蛋清
1个
黑胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
香煎多春鱼的做法步骤
步骤 1
多春鱼解冻，去鳃去肠，洗干净。不用破开肚子，去鳃的时候就能把肠子顺便抽出来。
步骤 2
多春鱼加料酒，黑胡椒粉和盐腌制十分钟，然后去掉多余的水分，加入蛋清。
步骤 3
平底锅放入适量橄榄油，烧热后放入多春鱼，小火煎。
步骤 4
三分钟左右翻面，煎另一面。直至两面黄黄的脆脆的。
步骤 5
出锅摆盘
步骤 6
也可以撒上椒盐葱花。
香煎多春鱼的小贴士
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菜谱创建时间：2015-03-29 23:19:42