在日常生活中，我们经常会听到某某食物是温性的、某某食物又是凉性的，诸如此类的说法，自然不是说食物的温度，而是传统中医认为的食物“五性”：寒凉温热平，只不过由于寒和凉、温和热之间其实只是程度上的差别，因此现代人更喜欢简洁的区分为：凉性、温性以及平性。
众所周知，绝大部分来自海洋的海鲜都是凉性的，这点很好理解，毕竟是来自水里的东西，但，这并不是绝对的，海鲜，同样区分温凉平。
平性海鲜
平性其实是一个相对的属性，字面意义上就是取温凉的中间点，但并不是一个绝对的平性，也就是说，没有绝对的平衡。生活中最常见的平性海产品应该就是干贝了，古人云“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”说的就是干贝之鲜。除此之外，鱿鱼、鲍鱼以及黄花鱼都属于平性海鲜。
温性海鲜
“易上火的食物未必是滋补品，但滋补品大多易上火。”这句话是有一定道理的，海鲜亦是如此，无论是海参、还是海马、海龙，大多都作为滋补身体之物，而日常生活中我们最经常吃到的温性海鲜，其实还是虾。
凉性海鲜
绝大多数的海鲜均属于凉性，这也是为什么会有“海鲜最好配黄酒”这个说法的原因，因为黄酒属温性，能够一定程度上中和海鲜的凉性，减少身体不适，最出名的凉性海鲜当属螃蟹，除此之外，牡蛎、章鱼等也属于凉性海鲜。
总而言之，海鲜也区分温凉平，不能理所当然认为海鲜就是凉的，喜欢吃海鲜的朋友还是应该根据自己的体质适当选择海鲜。返回搜狐，查看更多